Crabe Royal de Patagonie
Le Kingcrab sauvage du Chili est un des crustacés les plus imposants du globe.
Ce crabe est unique grâce à sa saveur douce et sa texture si tendre et riche. D’apparence exceptionnelle, c'est un produit gourmet très prisé par tous les amateurs du seafood.
Crabe royal de Patagonie
Lithodes Santolla et Paralomis Granulosa
Zone de pêche : Punta Arenas et Puerto Montt, Chili
Chair
400g or 5 lb
Clusters
300 g à 400 g jusqu'à 1000 g ou 5 livres. Séparés par machine, éviscérés, cuits par immersion
Entier
Poids moyen : 1,8 kg - 2 kg. Exsanguination totale, éviscéré, cuit par immersion