Crabe Royal de Patagonie
Le Kingcrab sauvage du Chili est un des crustacés les plus imposants du globe.
Ce crabe est unique grâce à sa saveur douce et sa texture si tendre et riche. D’apparence exceptionnelle, c'est un produit gourmet très prisé par tous les amateurs du seafood.
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Crabe royal de Patagonie
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Lithodes Santolla et Paralomis Granulosa
Zone de pêche : Punta Arenas et Puerto Montt, Chili
Chair
400g or 5 lb
Clusters
300 g à 400 g jusqu'à 1000 g ou 5 livres. Séparés par machine, éviscérés, cuits par immersion
Entier
Poids moyen : 1,8 kg - 2 kg. Exsanguination totale, éviscéré, cuit par immersion